Divorare

En Divorare no hacemos sándwiches, rendimos culto a la focaccia artesana. Nuestro secreto empieza en el obrador: una masa de alta hidratación con 48 horas de fermentación que da como resultado un pan dorado, ligero y con el crujido perfecto. Aquí el street food italiano se pone serio para que te olvides de los cubiertos y disfrutes del producto sin filtros.

Aquí se viene a devorar combinaciones potentes donde la mortadela de Bolonia, la stracciatella más cremosa y el pistacho son los reyes. ¿El pan? Elaboración propia diaria, con alma y mucho AOVE. ¿Los rellenos? Ingredientes frescos traídos de Italia, desde la nduja picante hasta el prosciutto de Parma. ¿El plan? Elegir tu favorita, mancharte las manos y entender por qué lo bueno engancha.

Pasa, siente el aroma del pan recién horneado y prepárate. En Divorare, la tradición italiana se come con las manos y se disfruta a lo grande.